新冠肺炎疫情的发展是影响世界粮食价格上涨的重大原因之一。作为亚洲大多数人的主食——大米，其价格已达到近7年来的最高水平。

据3月25日-4月1日的数据显示，5%大米的市场参考价格上涨了12%，为自2013年4月以来的最高水平。亚洲生产了全球90%的大米，也是占全球大米消费比例最高的地区。大米价格在这段期间的增长是因为随着其他大米出口国，如印度和越南（分别为世界上第一、第三大大米出口国）限制了大米的出口，为满足疫情期间本国市场的需求。在印度，政府已经宣布在全国范围内进行封锁，让民众待在家里，避免不必要的出行，以控制疾病的传播。这导致了交通中断，影响了产品分销，并造成劳动力短缺。印度大米贸易商暂停了新的出口合同，而已经签署的订单也面临交货延迟的问题。越南政府也宣布了对大米出口的限制。自2019年底以来，大米价格已开始攀升。当时，世界第二大大米出口国泰国经历了一场干旱，影响了生产率，而来自亚洲和非洲国家的需求飙升。尽管预计今年亚洲的大米产量会增加，销量也会比去年多，但由于供销比19的情况，价格可能会很高。

此外，由于泰国城市的封锁，也在面临着劳动力短缺的问题，而来自柬埔寨的外国劳工也都纷纷回到祖国。因此，劳工因素也有可能影响大米下一季的种植和收获。