由世界中餐业联合会指导，陕西省商务厅、中共咸阳市委、咸阳市人民政府主办，咸阳市商务局、咸阳市贸促会、中共咸阳市渭城区委、咸阳市渭城区人民政府承办的第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典在陕西咸阳开幕，咸阳市市长冷劲松，省商务厅副厅长张文政，世界中餐业联合会会长邢颖分别致辞。咸阳市副市长李慧超主持开幕式。

张文政副厅长在致辞中指出，一季度，全省社会消费品零售总额同比增长8.6%、高于全国2.8个百分点；咸阳市社会消费品零售总额同比增长14.3%、高于全省5.7个百分点，为全省促消费稳增长贡献了咸阳力量。咸阳是历史文化名城，始终传承着三秦热土的文化符号和文明密码。咸阳是陕西粮食蔬果重要产地和餐饮精英荟萃之地，名师名店和特色美食数不胜数，始终印证着秦地最胜是咸阳的传统。自2019年始，咸阳市委、市政府以“陕西面食、拥抱世界”为主题，深入挖掘陕西面食文化内涵，促进陕菜全产业链的融合发展，获誉“国际面食之都”美名，为全省消费促进和经济发展作出了突出的餐饮贡献！

开幕式上，世界中餐业联合会与咸阳市人民政府签署战略合作协议，加强交流协作，助力提升咸阳特色餐饮行业发展质量与效益，弘扬和传承中华饮食文化。

开幕式上，陕西省面食产业发展促进会等六家省级餐饮协会组织联合授予渭城区北平街“国际面食之都特色美食街区”称号，并颁授第二批“咸阳老字号”牌匾。

开幕式后，与会嘉宾前往主会场钟楼广场、分会场北平街巡展。

本届活动为期九天，以“咸阳面·陕西味·中国风·世界情”为年度主题，以“面冠九州·通吃天下”为城市主题，包括开幕式、高峰论坛、陕西面食争霸赛、陕西面食品牌盛典、闭幕式五大板块。